Sansele ca sa va placa mancarea mexicana sunt mari daca sunteti familiarizati cu mancarurile populare mexicane, cum ar fi tacos, quesadillas si fajitas. Dar totul este foarte gustos atunci cand mananci in Mexic.
In afara de aceste alimente bine-cunoscute, exista o multime de alte feluri de mancare mexicane despre care poate nu stiti, dar cu siguranta ar trebui sa le incercati in timp ce vizitati Mexicul.
Street Tacos
Serios, nu parasi Mexicul fara macar sa gusti tacosuri autentice! Tortilla de porumb umpluta cu carne, salsa, coriandru, ceapa si lime, minunate in orice moment al zilei. Variantele de incercat includ tacos al pastor care au carne de porc marinata, tacos arabes care sunt invelite cu o tortilla asemanatoare pita si gringas care folosesc tortilla de faina si branza.
Majoritatea tacosilor au (cel putin) 2 sosuri care sunt verzi si rosii. Ele pot fi destul de picante, asa ca asigurati-va ca testati gustul inainte de a va arunca tacosurile in sosuri!
Elote
Incercati acest lucru atunci cand observati vanzatorii ambulanti care ii vand. Acesta nu este porumbul obisnuit pe care il puteti cunoaste. In afara de unt si sare, eloturile sunt imprastiate cu smantana, maioneza, branza si praf de chili. E o petrecere in gura!
Tortas
Aceste sandvisuri in stil mexican functioneaza bine ca un pranz usor sau o gustare intre perioadele de vizitare a obiectivelor turistice. Fie ca este vorba de un vanzator ambulant sau de un restaurant, puteti umple rulada crusta cu o carne la alegere, fasole, branza, avocado … si orice altceva doriti!
Cald, rece, presat sau prajit – nu conteaza, va fi o placere plina.
Nopalitos
Sunteti gata sa mergeti putin exotic? Acest fel de mancare din nopale,cu cactus, este un fel de mancare pe care ar trebui sa il incercati cu siguranta. Luati-l la micul dejun cu oua sau luati-l ca salata cu coriandru, rosii si avocado.
Flautas
De asemenea, cunoscute sub numele de taquitos, flautas sunt un fel de mancare mexican care este practic tortilla infasurata si prajita. Sunt de obicei umplute cu carne si branza si servite cu salsa, guacamole, smantana si salata verde.
Chilaquile
Ii chemam pe toti iubitorii de nacho! Va va placea acest fel de mancare. Alcatuit din chipsuri de tortilla prajite, crocante si inotand in sosuri si acoperit cu branza si ceapa (si, uneori, carne), acesta este un fel de mancare excelent, fie ca aperitiv, fie singur. Salsa verde si rosie luxurianta, impreuna cu tortilla crocanta si toppingurile aromate sunt doar delicioase!
Mole Poblano
Exista mai multe tipuri de sosuri alunite in Mexic, dar va recomandam sa incercati aluni poblano. Acest sos maro catifelat neted, facut din ardei iute si ciocolata (printre altele) functioneaza bine cu orice, de la carne la oua prajite si legume prajite.
