Daca aveti programata o vacanta in Londra si sunteti un gurmand desavarsit, trebuie sa faceti o oprire la restaurantul Dans le Noir pentru a experimenta dark dining.
Ce este dark dining?
Dark dining reprezinta experienta inedita a unei cine servite pe intuneric. Acest lucru inseamna ca fiecare client isi ia masa intr-un restaurant complet intunecat, accentul fiind pus doar pe mancare si gustul acesteia. Conceptul a luat nastere in anii ’90, cand la Paris s-a deschis pentru o perioada scurta restaurantul Le gout du noir. In zilele noastre, putine tari se pot lauda cu astfel de restaurent inedite, insa cel mai cunoscut este lantul Dans le Noir, prezent in Londra, Barcelona, St. Petersburg, Melbourne si Nairobi.
Cina pe intuneric intr-un restaurant din Londra
Dans le Noir este un lant de restaurante care pe langa cina serveste o experienta unica, aceea de a lua masa pe intuneric. Conceptul este numit dark dining, sau blind dining si este foarte popular printre celebritati, fiind nevoie de rezervare in avans.
Fondat in 2004 de catre francezul Edouard de Broglie, astazi numara 6 locatii, insa cea din Londra este cea mai cunoscuta. In restaurant se pot servi aperitive, antreuri, deserturi si o selectie variata de vinuri si preparate cu specific frantuzesc.
In anul 2017, Dans le Noir era inclus in topul celor mai ciudate restaurante din Londra, iar noi credem ca este o experienta care merita incercata macar o data in viata!
De mentionat este faptul ca angajatii sunt orbi. Un lucru demn de laudat, iar atmosfera creata este propice lor. Fiind intuneric, ei nu se vor simti cu nimic mai prejos fata de invitati si in acest fel au si ei parte de locuri de munca perfect normale pentru oricine altcineva. O mare parte din castigurile restaurantului sunt donate catre programe de caritate din intreaga lume, ajutand oamenii cu probleme.
Restaurantul este deschis doar seara, pe perioada cinei. In functie de ziua aleasa, exista doua, ori maxim 4 grupuri care pot servi masa, organizarea si punctualitatea fiind punctele forte ale acestui restaurant. De asemenea, este strict interzisa utilizarea telefoanelor mobile ori a aparatelor foto. In acest fel este evitata utilizarea blitzurilor, iar experienta mancarii devine una complexa si linistitoare.
Creatorul acestui concept isi doreste ca oamenii sa se bucure pur si simplu de mancare, fara a cunoaste aspectul preparatelor. Si din moment ce triam intr-o era in care tehnologia ne provoaca sa pozam fiecare masa pe care o luam, ideea de cina pe intuneric cu siguranta este una inedita. Asa ca daca aveti posibilitatea, trebuite sa incercati macar o data in viata acest restaurant din Londra.
